2017上半年55家飼料企業(yè)抽檢不合格！原因竟然是...
近日，農(nóng)業(yè)部公布了關(guān)于2017年上半年全國飼料質(zhì)量安全監(jiān)測結(jié)果，不少赫赫有名的企業(yè)在名單之列。而維生素添加量不達(dá)標(biāo)的企業(yè)不在少數(shù)，據(jù)了解，維生素的漲價可能導(dǎo)致了飼料企業(yè)的偷工減料。
2017年8月15日，農(nóng)業(yè)部辦公廳公布了關(guān)于2017年上半年全國飼料質(zhì)量安全監(jiān)測結(jié)果。值得注意的是，不少赫赫有名的企業(yè)在名單之列。蘭州正大有限公司、南昌東方希望動物食品有限公司、江西海大飼料有限公司、湘潭正邦飼料有限公司、紅安正邦養(yǎng)殖有限公司等部分產(chǎn)品被檢測出銅、鋅超標(biāo)1-4倍不等。
檢測結(jié)果表明，添加劑預(yù)混料和動物源性原料合格率最低。原因是預(yù)混料中鋅、銅重金屬嚴(yán)重超標(biāo)，商家過度追求生長性能而超量添加鋅銅元素，而鋅銅元素殘留和代謝排泄，對動物對環(huán)境對人類食物安全都造成巨大傷害。
動物源性原料主要是魚粉、血粉、羽毛粉等，這些原料本身就具有殘留重金屬和病原細(xì)菌的可能性，用作飼料原料風(fēng)險也會極大升高，所以對于這類原料的安全性能和使用性能要求都更高。
上半年檢測結(jié)果顯示，不合格的項目主要是銅、鋅超標(biāo)，占比38%，其次是維生素不達(dá)標(biāo)，占比33%。此次抽檢結(jié)果，維生素不達(dá)標(biāo)比重明顯比2016年高。
在本次監(jiān)測中，維生素不達(dá)標(biāo)尤其突出，其中不達(dá)標(biāo)占主要比例的是維生素A、維生素B1和維生素E。維生素是一類動物代謝所必需而需要量極少的低分子有機(jī)化合物，體內(nèi)一般不能合成，必須由飼料提供，或者提供其先體物。
維生素A缺乏會導(dǎo)致動物減弱自身抵抗力、引起繁殖能力下降、導(dǎo)致骨骼生長發(fā)育畸形、同時也會導(dǎo)致免疫力下降等系列生理病態(tài)問題。維生素B1缺乏會引起多發(fā)性神經(jīng)炎和食欲減退等病癥。維生素E具有抗氧化作用、參與DNA合成的調(diào)節(jié)、提高機(jī)體免疫力。
飼料中維生素含量不達(dá)標(biāo)會影響到動物的生長和健康，導(dǎo)致動物出現(xiàn)營養(yǎng)性疾病。據(jù)了解，維生素價格從2015年至今一路猛漲。以維生素B1為例，7月底到8月初迎來了漲價潮，兄弟科技所生產(chǎn)的維生素B1去年報價約300元/公斤，而目前的價格約600元/公斤，差價實在不小。（如上圖所示）據(jù)行業(yè)人士透露，常規(guī)豬飼料維生素B1添加量在1-5mg/kg，維生素A在1300-4200IU/kg，目前根據(jù)市場價格例如維生素B1是480-580元/kg，添加成本在2.4-2.9元/噸。
行業(yè)人士介紹，去年同期多維價格在54-65元/kg，現(xiàn)在市面上多維價格最高達(dá)190元/kg，去年同期全價飼料添加成本在10.8-32.5元/t，今年添加成本暴漲至38-95元/t，漲幅近3倍之多。業(yè)內(nèi)高層人士透露漲價背后的因素是原料成本漲價；環(huán)保政策壓力。
維生素價格受整個政治環(huán)境影響，像本月價格波動與環(huán)保不無關(guān)系，山東、浙江等維生素生產(chǎn)大省正迎來第四批中央環(huán)境保護(hù)督察，維生素主流生產(chǎn)商被迫減產(chǎn)停產(chǎn)，產(chǎn)能收縮刺激了維生素價格的上漲。也有行業(yè)人士表示，維生素不達(dá)標(biāo)原因是維生素漲價太猛，導(dǎo)致飼料廠家偷工減料，以牟取利益。
鋅、銅超標(biāo)1-4倍
在被抽檢的飼料中，鋅、銅超標(biāo)嚴(yán)重，有的產(chǎn)品甚至超標(biāo)了4倍，重金屬通過豬代謝排泄到環(huán)境中，對環(huán)境造成難以恢復(fù)的污染。
據(jù)了解，鋅添加在飼料中能使豬皮紅毛亮、維持正常的繁殖機(jī)能。銅能促進(jìn)豬的生長，并且能使豬拉出來的糞便顯黑。養(yǎng)殖戶誤以為糞便黑代表消化好，飼料企業(yè)為迎合養(yǎng)殖戶的喜好而加大鋅和銅用量。
至于粗蛋白含量不達(dá)標(biāo)，某飼料企業(yè)高管告訴記者，這并不是飼料廠偷工減料，飼料企業(yè)沒必要在蛋白含量上做文章，不達(dá)標(biāo)是因為每批原料的蛋白含量不一樣，只能說飼料企業(yè)的品控做不到位。
針對2017年上半年這些抽檢出的不合格企業(yè)，農(nóng)業(yè)部做出了回應(yīng)，要求各級畜牧飼料管理部門強(qiáng)化監(jiān)管措施，依據(jù)全國監(jiān)測和地方監(jiān)測結(jié)果，建立“黑名單”制度，對涉嫌制售假冒偽劣產(chǎn)品、產(chǎn)品連續(xù)出現(xiàn)不合格情況的生產(chǎn)企業(yè)實施重點(diǎn)監(jiān)控。
